薏米绿豆汤的功效与作用
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- 发布时间：2020-10-11 09:41
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【概要描述】绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。
薏米绿豆汤的功效与作用
【概要描述】绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。
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1、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，有清热解毒之功效。
2、绿豆中所含有的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功效。
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。
4、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛等症。
5、绿豆含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而达到保护肾脏的作用。
6、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。
绿豆汤的食用禁忌
1、脾胃虚寒、体质阳虚以及泄泻者不宜食用。
2、不宜与狗肉同食。
3、绿豆汤不宜使用铁锅煮。
4、绿豆不宜煮太烂，容易破坏其营养价值。
